کلیدواژه‌ها = اسید چرب
تاثیر کوئرستین عادی و نانوکپسوله شده با کیتوزان بر پروفایل اسید چرب بافت عضله و تخمک ماهی زبرا (Danio rerio)

دوره 30، شماره 3، مرداد و شهریور 1400، صفحه 39-49

محمدرضا کلباسی؛ محمد بهزادی طایمه؛ حامد پا‌‌ک‌‌نژاد


پروفایل اسیدهای چرب دربرخی ماهیان پرمصرف سواحل جنوبی کشور

دوره 27، شماره 2، خرداد و تیر 1397، صفحه 13-22

رضوان موسوی ندوشن؛ فرشته عباسی


تاثیر روشهای مختلف پخت بر ترکیب اسیدهای چرب فیله ماهی تیلاپیا (Oreochromis niloticus)

دوره 20، شماره 2، فروردین و اردیبهشت 1390، صفحه 97-108

الهام قیومی جونیانی؛ ژاله خوشخو؛ عباسعلی مطلبی؛ یزدان مرادی


تغییرات فصلی ترکیب شیمیایی و سطوح اسیدهای چرب در تخمدان ماهیان کپور دریایی حوضه جنوب شرقی دریای خزر (سال 1386-1387)

دوره 18، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1388، صفحه 151-160

سکینه یگانه؛ بهاره شعبانپور؛ هدایت حسینی؛ محمدرضا ایمانپور؛ علی شعبانی؛ مهناز معینی؛ عباسعلی مطلبی