بررسی تجمع برخی فلزات سنگین در بافتهای عضله، کبد و آبشش ماهی هامور (Epinephlus coioiedes)

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

چکیده

 



تحقیق حاضر، در پاییز 1385، به منظور تعیین غلظت فلزات سنگین (Cd، Pb، Cu، Ni) در بافتهای عضله، کبد و آبشش ماهی هامور معمولی (Epinephlus coioiedes) صید شده از آبهای هندیجان در استان خوزستان صورت گرفت. بافت 30 نمونه هامور پس از انجام زیست سنجی، تفکیک شدند. برای استخراج فلزات از این بافتها از روش هضم شیمیایی توسط اسید نیتریک استفاده گردید و غلظت فلزات توسط دستگاه جذب اتمی (AAS) تعیین گردید. میانگین غلظت فلزات (بر حسب ppm وزن خشک) با استانداردهای جهانی نظیر: سازمان بهداشت جهانی (WHO)، وزارت کشاورزی- شیلات و غذای انگلستان (UKMAFF) و انجمن بهداشت ملی و تحقیقات پزشکی استرالیا (NHMRC) مقایسه شد. میانگین غلظت کادمیوم و سرب بالاتر از حد مجاز (به استثناء بافت عضله) بود. یک رابطه خطی مثبت و معنی دار (P<0.05) بین تجمع نیکل، سرب و مس با وزن و طول کل در بافت عضله دیده شد. بین میزان تجمع عنصر کادمیوم در بافت عضله با فاکتورهای طول و وزن کل رابطه معنی داری وجود نداشت (P>0.05).ه: 

کلیدواژه‌ها


عنوان مقاله [English]

ACCUMULATION OF HEAVY METALS IN THE MUSCLE, LIVER AND GILL TISSUES OF EPINEPHELUS COIOIEDES

نویسندگان [English]

  • E. Gorjipor
  • A. Sadogh
  • A. Hosseini
  • S. Bita
چکیده [English]

We studied concentration of heavy metals Cd, Pb, Cu, Ni in the muscle, liver and gill tissues of Epinephelus coinoiedes caught in autumn 2006 from Hendijan Coastal waters in the Persian Gulf. After biometrical measurements, the muscle, liver and gill tissues of 30 randomly selected fish were separated; metals were extracted from the tissues using chemical digestion method with pure nitric acid and their concentrations were determined by AAS. Mean concentrations (ppm/dry weight) were compared with the international standards such as WHO, UKMAFF and NHMRC. The mean concentration for Cd and Pb in all tissues with the exception of muscle tissue, were found higher than permissible limit. We found a positive linear relationship between accumulation of Ni, Pb and Cu in muscle tissue with total weight and total length factors (P<0.05). There was no significant relationship between mean concentration of Cd in muscle tissue with total weight and total length factors (P>0.05).

کلیدواژه‌ها [English]

  • Heavy metals
  • EPINEPHELUS COIOIEDES
  • HENDIJAN
  • Persian Gulf
  • Iran